袋鼠

红袋鼠美食屋故事百菜之王


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12月份的《幼儿画报》到了,小鲈鱼每天要我给他讲好多遍《百菜 》,还要点菜呢,要吃“酸甜可口的红袋鼠醋溜白菜”,“鲜香爽口的火帽子白菜炒木耳”,“珍珠翡翠白玉汤,白菜豆腐一扫光,跳跳蛙暖心浓汤”。

小狒狒喜欢吃鱼吃肉,结果上火啦。他呼噜呼噜喝光了白菜汤,吃光了炒白菜,满意地拍了拍肚皮,开心地说:“酸酸甜甜的,我的胃口全都回来啦!”

红袋鼠说:“白菜是百菜 ,百菜不如白菜!鱼生火,肉生痰,百菜 保平安!”

小鲈鱼也喊:“妈妈,妈妈,我喉咙里还有痰,不能吃肉要吃百菜 !”

这不每天放学回家给小鲈鱼做的“醋溜娃娃菜”“白菜猪肉豆腐粥”,他吃完直呼:“妈妈做的白菜太好吃了!”

现在气温不断下降,为了增加御寒的热量,考虑到孩子的肠胃弱,不能吃大鱼大肉,容易引起脾胃不和,导致消化功能下降和积食,给他们准备的食谱应该温而不燥,补而不腻,滋养五脏。在适量进食富含优质蛋白质和脂肪的肉蛋,坚果的同时,还应保证维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。白菜的不同部位以适宜的烹调方法,有醋溜白菜,炒白菜,炖白菜,保证了寒冷季节多种营养素的供给,也具有开胃助消化,清热润燥,益气健胃的作用。小鲈鱼爱吃,又是他自己点的,每天换着花样吃白菜,不愧是“百菜 ”。

小鲈鱼刚过四岁生日,身高就了,我觉得和他不挑食有很大关系,营养均衡不生病,他不爱吃的很少,有时候看他不吃炒芹菜,但是芹菜水饺超爱吃。遇到他不吃的菜,我首先要考虑的是他不喜欢这个菜的味道,还是我的做法他不喜欢,下次再换个做法试试,一次不行再做一次。在他小时候,我就让他尝试各种蔬菜肉类,因为我发现,在他慢慢长大过程中,对新菜肴的接受度会慢些,因为以前没品尝过。比如韭菜,3岁以后我才让他尝试吃韭菜炒鸡蛋,前几次他都是拒绝的,但看到我们都吃得津津有味,闻起来还很香,吃了几次他也喜欢吃了。对他小时候吃过的菜,基本上都爱吃。所以说想要孩子不挑食,得靠我们大人的坚持,偶尔有一两个菜不喜欢吃是很正常的,但是一大类的菜不爱吃就要提高重视了,会引起营养失衡,有的孩子不爱吃蔬菜,有的不爱吃肉类,这需要我们作为父母的给他调理,从让他接受这个食物的味道开始。一般来说,父母不爱吃的,孩子也不爱吃,因为父母的食谱里不会出现自己不爱吃的,孩子对没吃过的菜会接受比较慢,在孩子 次表示不吃的时候,我们就给他打上“小鲈鱼不爱吃韭菜”的标签,他自己也会暗示自己“我挑食,我不爱吃韭菜!”事实呢,现在他很喜欢吃呀!

对的,心理暗示也是一方面,我们从小就认为吃了蔬菜就能长高高,为了能长高,长到爸爸妈妈这么高可以去游乐园玩啊,小鲈鱼都是很努力地吃一些不是特别爱吃的食物,我也会换着花样做给他吃,吃着吃着他发现很爱吃了。我们准备的膳食种类丰富了,孩子的营养就均衡了,不积食不生病,健康快乐成长!

绘本阅读的影响对小鲈鱼来说挺大的,他喜欢看每期的《红袋鼠美食屋》,里面三个他喜欢的主厨:红袋鼠,跳跳蛙,火帽子,他们做的各种适应当季的美食,比如秋天的豌豆宴:“豌豆汤”“清炒豌豆苗”“豌豆黄”“豌豆饼”等,于是我就指导着小鲈鱼自己种豌豆苗吃,有白玉豌豆,麻豌豆,青豌豆,看着豌豆从发芽到长根,出苗,一天天在长大,小鲈鱼每天惦记着给小苗苗浇水,他自己动手种的豌豆苗吃起来更美味了。

美食屋里面出现的菜肴都是经过首都儿科研究所的专家谈藏文老师指导,我在家完全可以放心地做给小鲈鱼吃,利用家常食物的巧妙搭配,既可色香味俱全增加食欲,又有利于菜肴的营养素均衡,使其更好地发挥作用,有助于孩子的生长发育。

小鲈鱼麻麻




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