1、白酒质量追溯体系出台后的三大思考
年9月14日，国家食药监管总局发布白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见，要求白酒企业建立质量安全追溯体系。白酒质量安全追溯体系要记录包括产品、生产、设备、设施和人员等全部信息内容。
产品信息应当记录白酒产品的相关信息，包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等。生产信息记录覆盖白酒生产的过程，重点是原辅材料进货查验、生产过程控制、白酒出厂检验等3个关键环节。生产过程控制信息应当记录原辅材料贮存、投料、生产过程控制、产品包装入库及贮存等。生产过程质量安全控制信息包括原辅材料入库、贮存、出库、生产使用、制曲、发酵、蒸馏、勾调、灌装等。
2、联想做酒搭互联网快车
众所周知，4年前，联想控股花了20亿元收购了孔府家、板城烧锅、武陵酒业和文王酒业4家酒企。联想的此次跨界并购也一度引发业外资本对白酒业的投资潮。然而，联想控股大手笔的收购酒企后姿态变得异常的低调，市场上也很难再有4家酒企的声音，当然，在酒行业进入调整期后，所有的酒企都在为转型而忙碌，丰联集团不仅要应对行业调整还要对4家酒企的架构进行重新构造。因此，过去的4年，在丰联集团高管看来，是丰联集团苦练内功的4年。
近日，丰联集团选择武陵酒业作为旗下白酒板块重点打造的酒企，并毅然斩断了线下销售渠道，专门将武陵酒做成一款互联网产品。
3、茅台酒“抗战胜利70周年纪念”品鉴会在人民大会堂举行
9月18日，由茅台股份有限公司主办、北京锦绣康宝商贸有限公司承办的贵州茅台酒“抗战胜利70周年纪念”品鉴会在北京人民大会堂举行。
贵州茅台酒销售有限公司副总经理张旭、贵州茅台酒销售有限公司北京片区李明彦、北京锦绣康宝商贸有限公司总经理鄢奎平以及百余名以北京市糖、北京朝批为代表的北京酒水大商、名酒经销商集聚一堂，共同品鉴茅台“抗战胜利70周年纪念”酒。中国书画家协会理事王平以及中国书法家协会会员、中国九大女书法家之一韩宁宁出席本次品鉴会。
4、永辉茅台深入战略合作，国酒文化节福州启动
9月18日，由永辉超市股份有限公司与贵州茅台酒股份有限公司共同举办的永辉国酒茅台文化节在永辉超市福州福新店启动，福建省商务厅副厅长吴秉成，福建省企业与企业家联合会执行副会长闻盛，永辉超市总裁李建波，贵州茅台股份有限公司党委委员、副总经理杜光义及中国白酒酿酒大师季克良等共同为文化节剪彩揭幕。
据悉，此次是永辉集团与茅台集团结成战略合作以来，双方又一次合作，双方还在活动现场签署了深入战略合作备忘录。国酒茅台文化节巡演为期4个月，将在永辉超市全国范围内的重点门店举行。
5、葡萄酒六成仓储不合格？
近日，记者在行业内做了一次暗访，结果呈现出进口葡萄酒竟然有六成仓储不合格。据调查反馈，进口葡萄酒行业很多仓库都是“ ”，一般都与其他商品堆放在相同的环境下。而实际上，进口葡萄酒是非常特殊的商品，自身比较娇贵，对温度变化、光照等条件都有比较严苛的要求。
葡萄酒储存不当对酒质有很大影响，比如，如果仓库湿度不够，瓶塞有可能会漏气导致进入空气氧化，如果湿度超标，也有可能使瓶塞受潮变霉、酒标受潮损坏等。特别是一些价格很便宜的酒，进口商不断压低进口价，那瓶子、塞子都不会用很好的，像这种廉价的酒更是不能长期储存，如果环境不达标，更容易坏掉。
6、京糖收购华都酒业七成股份，掌握白酒基酒资源
据报道，京糖将收购首钢集团持有的华都酒业70%左右的股份。中国酒类流通协会秘书长刘员证实了该消息并透露，双方洽谈已经进行一段时间了，京糖将会占 控股地位。
京糖成立于年，前身是北京市糖业烟酒公司，代理了茅台等多个品牌。公司总经销、总代理的保乐力加等洋酒品牌在北京市场占有率已达80%以上。据公开数据显示，公司年实现销售额60亿元。
华都酒业是由原昌平酒厂成功改制而成的股份制企业，是北京 家国有酿酒厂，曾与红星和牛栏山酒厂被誉为“京城三剑客”。旗下主要品牌有华都牌华都酒、燕岭春酒、二锅头酒、白干王酒、北京贡酒、十三陵老酒等。
华都酒业是北京红冶汇新控股集团有限公司的全资子公司，后者前身为北京首钢红冶钢厂。据悉，华都目前拥有近吨酱香型白酒原酒储存量。
更多行业惊爆资讯，每周一准时为您搜罗！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
转载请注明：http://www.daishuadw.com/xjmj/6763.html
当前位置： 袋鼠 > 袋鼠的繁衍 > 每周观察葡萄酒六成仓储不合格
