MulledWine冬季不能没有的热

（法国Colmar市圣诞集市）

圣诞节之前去欧洲玩是 的，在ChristmasMarket边吃边逛，尝试各种小作坊的自家特制小吃（有时还能买到冬季特制的鹅肝酱、野猪肉酱），再买上几个手工匠人亲手打造的圣诞装饰，一群朋友围着户外暖炉喝着热红酒聊着天，真的是再开心不过。各种小吃1-10欧不等，一杯热红酒大概只要2欧（另有1欧的杯子押金），用不了多少钱，就能high一整个下午。

（Colmar的红酒杯超可爱，放弃1欧的押金带回家）

这几年在中国也开始流行圣诞集市，我去过几次，但是总觉得特别刻意，各种价格也是高上了天（还有收门票的，我？），而且很多摊位卖的东西根本也和Christmas没有关系，后来我就不再去了。当然，也不能怪组织方，毕竟文化背景不同，圣诞节的意义和商业氛围也不一样。

（慕尼黑的圣诞集市）

（德国的圣诞集市，简直是香肠爱好者的 。我说英语，老板不理我，于是我坚持用破碎的德语加上肢体语言沟通，买了5种口味的香肠。一口热红酒一口香肠，不枉我在零下5度的晚上被冻成狗。）

每年这个时节，我的女朋友们都会纷纷联络我说：“圣诞节快到了，是时候去你家喝一杯了吧”。果香四溢、香料味浓郁的热红酒暖心暖身，可谓是冬天必备。每个家庭的热红酒配方都不尽相同，有人侧重香料的调配，有人对用哪一种蜂蜜非常讲究。我倒喜欢把热红酒想成是冬季的sangria，今天分享一下我的热红酒食谱，保证简单，保证好喝。

需要食材：

红酒1瓶

橙子2个

柠檬4片

苹果1/2个

肉桂棒1根

八角茴香2颗

丁香2颗

蜂蜜3大匙

*还是强调一下，红酒不用太贵，但是起码要是你觉得好喝的那种。

在一个小锅里，倒入红酒，两个橙子鲜榨的橙汁。放入八角，肉桂棒，丁香，半个苹果削皮切成小丁，4片柠檬，再放入几片橙子的外皮（不要削到里面的白色部分，会苦，就只要橙子外面薄薄的那一层橘色的皮），用小火煮到开始冒热气。随后放入蜂蜜，让蜂蜜融化在红酒里，可以边放边尝，到你觉得合适的甜度即可。

*整个过程必须保持小火，不要煮到沸腾，不然酒精都蒸发完了，喝酒的意义何在？

用适合热饮的透明玻璃杯来装，插一个肉桂棒，放一些果肉和八角来装饰，这样present比较好看，往往会引得朋友们惊呼几声。不过如果你是自己serve自己，那就弄个大马克杯，灌上一大杯，冬天就是图个温暖自在。

好了，快去让自己喝醉吧。

总之，这是个渴望圣诞前去欧洲的食谱。

转载请注明：http://www.daishuadw.com/xjmj/6662.html

• 上一篇文章： HUNT本周五肌肉之夜每月一次的健
  
• 下一篇文章： 世代书香丨5大福利,疯狂秒杀集ldq