袋鼠运营，全称云南袋鼠商业运营管理有限公司，是垂直于餐饮外卖领域的电商运营企业。以外卖和团购运营为切入点，持续为餐饮品牌提供流量运营、活动运营、客户运营、菜品拍摄、支付服务、线下运营培训，品牌孵化等更多端、对端的全链条服务。
应运而生
互联网浪潮为餐饮行业带来了更多线上线下的融合，也正重塑餐饮领域新的业态。随着外卖行业逐渐成为消费刚需，外卖代运营服务商这条新的赛道孕育而生。
正如红杉资本中国基金合伙人孙谦所说：
“外卖平台的快速发展，根本地改变了中国餐饮市场格局，餐饮线上化、食品化成为不可逆转的趋势，而在这一结构性改变中，外卖代运营服务商应运而生，品牌代运营需求的集中爆发快速推动了外卖代运营市场的高速发展。”
年， 批外卖运营服务商诞生。年2月，新零售及外卖线上代运营企业食亨完成亿元A轮融资后，又于同年9月完成新一轮B1轮融资，以红杉为代表的资本开始加码投入赛道。
嗅到机遇的袋鼠运营团队于年伊始组建。
图
袋鼠运营办公地址
位于沃力空间林海社区三楼
爆款店铺背后的团队
“在美团外卖等平台上，你可能点过一些月销量很高的米线盖饭或是炒菜店。但打理这些店铺背后的运营团队很多人其实都不太了解。”袋鼠运营创始人张佳林这么说到。
袋鼠运营LOGO上有八个字——餐饮电商，品牌伙伴。餐饮电商是说明袋鼠运营给自己的市场定位。品牌伙伴是希望袋鼠运营不仅仅只是服务的提供者，更是生意的驱动者，以客户价值为中心的业务拓展逻辑，助力行业的改造升级。
袋鼠运营合作的商家中有一位崔姐，经营一个餐饮小店，主打米线盖饭等小吃，和街上随处可见的小吃店没什么两样。传统的线下经营销量一直上不去，崔姐想到了外卖，但对于外卖平台的操作可以说是小白，经人介绍找到了袋鼠运营团队。
经过大量的商圈调研和竞对数据对比，再结合崔姐店铺的情况，袋鼠运营拿出了一套方案。具体为给崔姐的店铺定制好开业活动、设计引流单品、做套餐搭配、为菜品单独拍摄做后期店铺装修、开业过程中根据实际情况不断做调整，做客户维系。
经过3个月的努力，崔姐的小吃店——春城盖帽叔叔，现在已经是月售+的万单店铺。
图I春城盖帽叔叔在美团上的相关数据
“帮助商家提升交易额是没有什么“一击致命”的方法的，就像下围棋一样的通盘无妙手，一方面需要大数据支持做运营决策，一方面需要精细化的运营，且线上精细化运营的每一步都非常重要。”
日渐成熟的互联网运营方法、不断完善的数据系统、高效的执行体系，有效提升众多餐饮品牌的线上运营效果，而这只是袋鼠运营成为电商运营企业服务商的 步。
虽然从年成立到现在为止，只有两年多的时间，但由于肯下功夫钻研，袋鼠运营团队在不断接触各式各样的客户中也在不断迭代，对市场的感知有了一定积累，保持敏锐，从而发现在某些时期的某些机遇。
“某些时期的某些机遇更像是一种灵感，对孵化品牌的灵感。在运营过程中我们会发掘在某个市场的品类缺失，根据这个缺失做品牌研发和市场投入。”张佳林进一步的解释道。
经过大量的数据采集和市场调研，袋鼠运营认为日式拉面有机会做低纬度切入市场做爆品，于是迅速策划新菜单、打造IP文案、研发菜品、制作SOP等，在年的4月孵化出 家店铺——赤丸日式豚骨拉面。
2~4个月以后，赤丸日式拉面布满昆明渗入地州，在云南迅速发展到20家加盟店，全品牌日均订单多达单。
为餐饮品牌提供包括基础运营、活动运营、平台管理、物流协调、报表管理、数据分析等一体化的线上精细化代运营服务和数据系统服务。
袋鼠运营基于大数据系统和精细化运营解决了线下商家线上运营难的问题，提升餐饮品牌的运营效率和营收。在团队的服务下，所合作的餐饮商家基本都能大幅提升在外卖平台的交易额。
在两年的成长史中，袋鼠运营已是云南地区外卖运营前三的企业，合作商户余家，也是外卖平台认证的合作服务商，美团收银合作商，自有孵化品牌加盟30余家。
所谓实践出真知，袋鼠运营沉淀下来一整套的方法论、运营打法和服务体系，可以把更专业、高效的服务给到更多中小餐饮，实现品牌线上交易额体量长期稳定增长。
关于未来
袋鼠运营创始之初团队只有4个人，后来为打磨好运营服务对规模扩张也限制了步伐，目前团队20余人。经过一年多的试炼，今年的预估规模会翻番，张佳林表示将持续增派人手渗透云南市场。
谈到关于公司未来的战略规划，张佳林说：“今年我们计划拓展出一个直营分公司，增加我们在云南的市场份额同时也将销售范围辐射到全国；将重点突破培训业务做深耕，提高在云南本地的影响力，同时对短视频领域做试探，在toC(面向客户端）的方向找契合点形成业务的闭环。在开拓市场方面，为方便销售部门做业绩，我们打通了线上各大生活类平台、成为外卖平台认证服务商、做收银代理增加业务附加值等。”
袋鼠运营团队目前更
转载请注明：http://www.daishuadw.com/xjjj/10394.html
当前位置： 袋鼠 > 袋鼠的习性 > 袋鼠运营餐饮电商,品牌伙伴
