频频刷屏朋友圈,白酒如何越来越年轻化来聊

最近，某白酒品牌频频吸引大众眼球，白酒与咖啡、巧克力等联名衍生品一经推出便掀起热潮。某商品由于太过火爆，甚至一度售罄下架。

不得不说，我国拥有超大规模内需市场，消费潜力巨大。

当前，创新消费场景加上数字化融合转型，成为酒企品牌开疆扩土、逆势增长的重要途径。

如今越来越多的酒企开始拥抱数字化，建立涵盖白酒品系开发、酒体设计、基地建设、白酒生产运营、营销等环节的数字化体系，实现全链路数字化，提高产品质量及市场响应能力。

结合多年来服务多家酒企的数字化建设经验，袋鼠云沉淀出白酒行业数字化转型解决方案，以数据中台为底座，结合内外部的大数据，实现整个消费者到终端网点、经销商、酒厂、供应商的在线化闭环管理，真正意义上实现端到端价值链的打通，实现白酒原料获取、生产酿造、订单接收、仓储配送、门店、C端消费的全链路数字化。

01生产数字化

白酒的生产过程是一场复杂的化学反应，除了水和酒精，还有高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等各种有机物，这些成分以不同比例混合能形成多样的白酒风味。

但白酒的生产工序以人工作业、依靠感官经验判断为主，因此，定量化、精细化程度低，过程粗放，白酒品质可控性和稳定性差，质量参差不齐。生产数字化能够解决这些痛点。

根据原辅料的品质、曲的各项检测指标、酒醅的各项理化指标以及温度、生产基本物理数据等，再结合粮、辅料、醅、曲、基酒的数据建立投配料模型，用模型指导生产，从而实现白酒生产投配料过程的精准化、智能化、数字化。

02园区管控数字化

通过物联网、数字孪生等技术，对园区楼宇相关数据进行采集，接入了园区所有的视频监控、门禁及安消设备，实时监测园区楼宇异常情况，对环境、安消、考勤等进行了一体化管控，实现全天候、全方位园区监测，打造了全新的管控模式。

03产品数字化

当前酒企运用较多的产品数字化手段为一物一码，即每一件产品被赋予唯一专属的